和牛EMPEROR

私たちは
世代、性別、国籍に関係なく
顧客にとって
【最高の興奮と感動を与える企業】
として
顧客創造し続けていく事を目指します

「世界一の美食国」として発展してきた日本。世界中の人々がその華やかで洗練された料理と「おもてなし」に心を魅了されています。私たちは飲食店経営のみに留まらず「どこにもない感動体験を生み出し台湾No.1」というビジョンを掲げ、革新を起こします。「Made in JAPAN」の新たな価値を世の中に発信し、10年20年とその土地に根付き長くお客様から愛され続けるブランド創りを実現することが、私たちの目指す姿です。

HUMAN求める人材

求める人材

MERIT働く魅力

働く魅力

スタッフ同士の意見が言い合える風通しの良い環境です。国籍や年齢、社歴に関係なく、私たちに関わる全ての人を尊重し、一つのチームとして目的の達成に向けた体験ができます。労働環境の改善やメンバーの生活の向上を互いに考え尊重し行動することを約束します。

働く魅力

明確な評価制度があり、平等に評価される環境です。やりがいがあります! 働き方や、仕事へウエイトは人それぞれです。私たちは、お互いを尊重しているので、決して無理はしません。それぞれに正しい評価をすることでその環境を実現しています。

働く魅力

「感動体験」を追記し、日本文化やトップレベルの技術やサービスを取得できます。経営陣やマネージャー、料理長、リーダーは日本人が中心です。皆、志しが高いメンバーです。その環境で学ぶことは一生の財産になることでしょう!あなたの人生がより豊かになることを願っています。

STAFFスタッフの声

美味しい料理でお客様に感動をお届けすることがキッチンの役目なら、サービスの役目は「おもてなし」を体験していただく環境づくりです。お客様はもちろんのこと共に働くスタッフを含めたすべての人が楽しく心穏やかに過ごせる空間をつくろうとコミュニケーションを大切にしています。お客様からの感謝のお言葉やパートナーの成長といった感動を肌で感じられることがわたしの喜びになっています。私たちは1番にこだわります。ご一緒にお仕事が出来る日を楽しみにしています!

僕は飲食業が好きで将来自分のお店を持ち経営したいと考えています。職場では接客はもちろん、経営の仕組み仕事の考え方など多くのことを学ばせてもらっています。また、たくさんの先輩方に日々刺激を貰い、楽しく成長を実感させて頂いていることもとても感謝してます。お客様に喜んでもらえた時の達成感は最高です。これからもキャリアアップして、多くのことを学び、成長していきたいと思っています!

FAQよくあるご質問

1日のタイムスケジュールはどのような流れですか?
大まかな流れとしては、出勤→営業前準備(キッチンの場合は仕込み、ホールの場合はテーブルセットや予約確認等)→休憩(賄い含む)→朝礼(昨日の振り返りや本日の伝達事項等の共有)→営業→退勤となります。
研修で最も印象に残った事、学んだ事は何ですか?
基礎研修です。店だけにいては、中々他業態や会社のことが見えてこないと思うのですが、和牛EMPERORでは入社してすぐに基礎研修を行っています。メンバー達とコミュニケーションを取ることでより一層会社への理解が深まり、それぞれの魅力を感じ、改めてファンになりました。今でもその経験が活かされていると思います。
入社して良かったなと思うところは?
研修やお店でのトレーニングが充実していて、何より「世代、性別、国籍に関係なく意見が言い合える」という会社の社風がとても好きです。だからこそ、みんなが一丸となってお店や組織をより良くするために、日々新しい事を取り入れて挑戦できます。そんな仲間達だから、切磋琢磨しながらクオリティの高いものを生み出すことが出来ると思います。
やりがいを感じる瞬間はどんな時ですか?
仲間と一つになり、成長を実感できた時です。より良いお店にする為に、どうするべきかをメンバー全員が本気で考えます。常に新しい事にチャレンジし、新しい知識を得て皆で共有し活かしていこうという社風があるので、自分自身が直接お店創りに携わっているという実感があることが、とても楽しくやりがいを感じます。
お客様から人気のメニューはありますか?
ずばり、「エンペラーコース」です。料理長こだわりの秘伝のタレで和牛をお召し上がり頂くこのメニューは老若男女問わず大人気で、殆どのお客様がご注文されます。また、タン好きにはたまらない「極みタン」も外せません。タン元と言われる、根本部分の最も柔らかいこの部位は1頭の牛からわずか2人前しか取れない程、希少。タン独特の臭みも無くジューシーでプリプリな触感が大人気です。
目標とする先輩、上司はどんな方ですか?
仲間とコミニュケーションを取りながら相手を尊重できる先輩に憧れます。どんなに忙しくても、周りへの気配りを忘れず、お客様だけでなく仲間の表情や仕草を読み取り、的確に指示を出してくれる先輩に少しでも近づきたいです。自分自身も、信頼された上で、チーム一丸となってより良いお店を創っていきたいです。
まかないが出ますか?
和食、洋食、中華などキッチンメンバーの経験は様々なので、毎日プロの手料理が無料で好きなだけ食べれるのがとっても嬉しいです!まかないは私たちのエネルギーの一つでもあり、キッチン、ホール、みんな揃って家族のように食べる時間は、とても楽しいですよ。
お休みの日は何をしていますか?
週に2日のお休みがしっかりとれるので、好きなカフェに行ったり、ジムで身体を鍛えてリフレッシュしています。みんな思い思いに休日を満喫していますよ。中でも、今話題のお店や気になる飲食店に行って情報収集しているメンバーも多く、そういった話は社内でも共有しています。「この日は休みたい」と事前にリクエストすれば極力休めるように調整をかけてくれる環境も魅力です。

MESSAGEメッセージ

はじめまして!この度は、私たちのリクルートページをご覧いただきありがとうございます。私たちは、ビジョン達成のために一緒に頑張ってくれる仲間を探しており三つの組織の在り方を目指しています。

まず一つ目は「スタッフ同士の意見が言い合える風通しの良い環境」です。 国籍や年齢、社歴に関係なく、私たちに関わる全ての人を尊重し、一つのチームとして前に進む組織を目指しています!

二つ目は「明確な評価制度を兼ね備えた組織」です。これは、私たちのCEOも常に言っていることです。「チャレンジするには、その見返りをあらかじめ明確にする」頑張ったのに評価されなければ、新たなチャレンジや進化はなかなか出来ないと思います。だから私たちは「しっかり評価する」という組織を目指しています。

三つ目は「目的ファースト」これは、「何の為に」を明確し、メンバー同士がお互いに協力し合い、助け合い、高め合えるような環境を作る為に大切なことです。強い絆で結ばれた組織は目的が明確です。私たちの目的は、「台湾No.1」です。だから「“私”ではなく“私たちで考え”」和牛 EMPERORがNo.1になることを常に考えています。

私たちの熱きビジョンに共感された方のご応募をお待ちしております。そして未来の和牛EMPERORを皆さんと一緒に創れることを楽しみにお待ちしております。

RECRUIT募集要項

職種
①フロアスタッフ
②キッチンスタッフ
③ソムリエ
④マーケティングサポート
募集形態
・正社員 ①②③④
・アルバイト ①②
業務内容
①フロアスタッフ
ー焼き師、配膳、お客様案内、会計など
②キッチンスタッフ
ー調理・下ごしらえ、肉のカット、新メニュー開発など
③ソムリエ
ードリンク作成、ドリンク開発
④マーケティングサポート
ー管理アシスタント、マーケティングアシスタント、データ入力係
給与
正社員 : 月給43,000元 ~ 55,000元(研修期間は40,000元)
アルバイト : 240元(研修期間は200元)
勤務地
台中市西屯區大墩十九街239號
勤務時間
①フロアスタッフ、③ソムリエ : 15:00~24:00
②キッチンスタッフ : 12:00~21:00 or 15:00~24:00
④マーケティングサポート : 12:00~21:00
休日・休暇
週休二日(月の休みの数は祝日によって変動)
応募資格
和牛EMPERORが台湾でNo.1になるために頑張ってくれる人
③ソムリエ:ワインに詳しい人、または何らかの資格保有者
④マーケティングサポート : 日本語も話せる人(N1以上)
待遇・福利厚生
まかない、健康保険、労働保険、制服貸出

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