最高級の和牛とおもてなし
日本をそのままに

和牛EMPERORの
こだわり

和牛EMPERORでは
和牛本来の旨さを持ち合わせている 厳選した最高級の和牛のみを取り扱います。

日本にこだわり
店内の主要メンバーは全て日本人で 「日本にいるかのような焼肉体験」に
こだわっています。

私たちが仕入れる和牛は
極上の銘柄牛はもちろん、 こだわりを持った生産者の方々が
魂を込めて育てた 素晴らしく貴重なお肉ばかりを
取り扱わせていただいています。

最高の状態でお客様へご提供し
「感動」していただくことが 私たちのプライドと責任です。

技術へのこだわり

私たちは、最高にこだわります。

料理長は、全国の「和・洋・中」の
厨房で修行を行い、 焼肉のおいしさとは何かを追い続けて、
和牛EMPERORに答えを見出しました。

技には特別なこだわりがある者ばかりです。

塩一握りで肉の旨味を引き立たせる一品や、 火力と加熱時間を計算し
秘伝のタレを駆使した自信の焼肉。

何度も試作を繰り返し、沢山の意見を聞き、
吟味することで、 和牛EMPERORの料理は生まれました。

常に最高な状態で焼肉を提供させていただきます。

おもてなしへの
こだわり

和牛EMPERORでは、
日本人スタッフがおもてなしを担当し、 日本そのままの雰囲気を演出しています。

私たちはお客様に特別な体験を提供するため、 細部にまで気配りし、
お客様がよりリラックスして、 気を遣わずに楽しんでいただける
空間作りをしていきます。

ここぞというご接待の席や
お祝いのお席にも対応できるように 十分な知識とマナーを学び、 大切なお席を安心して任せていただけるように
日々研鑽しております。

シャンパンやワイン、日本酒の知識も日々学び、 ご要望があれば特別なワインも出来る限り
手に入れらるように、 柔軟性を持って対応してまいります。

作り手と食材への感謝を忘れずに、
料理とサービスへの努力を怠らず、 お客様とともに必ずその答えに
たどり着きたいと思います。